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Philips(フィリップス)

Philips(フィリップス)製の油なしフライヤー情報ページです。

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店長からのワンポイント・アドバイスで「油なしフライヤー」での料理をより美味しく!また、店長コラムも開設しました♪

ダイエットにいいの?

ノンオイルフライヤーで作った揚げ物とダイエットについて

今、話題沸騰中の「油なしフライヤー(ノンオイルフライヤー)」はその名の通り「油を使わない」で揚げ物が作れる夢のような調理器です。ダイエットを頑張っている最中でも、美味しい「から揚げ」や「フライ」などの揚げ物を食べたい!という時が絶対ありますよね!?
普通の揚げ物は油ギトギトで太る原因みたいに思われています。トンカツ、鶏のから揚げ、カキフライなどなど・・・。ダイエットをしている多くの方は食べたいけれど、食べるのを我慢して「避ける料理」のひとつに揚げ物料理が挙げられます。

とんかつ

↑こちらは油なしフライヤーで揚げた「ヘルシーなトンカツ」


脂質自体は体に必要な栄養素の一つですが、現代の食生活ではどうしても他の栄養素と比べて多く摂取しがちで肥満の原因となる場合もあるのです。ですのでダイエット中の方は、高カロリーである揚げ物を我慢されている人も少なくないはずです。

では、油を使わないノンオイルフライヤーで作った揚げ物はどうでしょう?

油なしフライヤーで一番気になるところは実は「そこ」だったりします。通常の揚げ物と比べてどれぐらいヘルシーなのか?今から解説していきますね!

◎食用油を一切使わない 
普通、揚げ物を揚げる際は食用油を用います。その理由は食材の表面から水分を短時間で蒸発させ、その水分と同じだけの量の油で食材を包むことで揚げ物は美味しく揚げられるからなのです。しかし、その油が肥満の原因のひとつであり、ダイエットの大敵でもあるのが悲しいところ。
しかし!ノンオイルフライヤーは調理するのに油を一切使わないので当然、揚げ物に「食用油」が染み込むことはありません。通常の揚げ物より確実にヘルシーに仕上げることが出来るのです。

◎食材の脂を利用
油で食材を包むことで美味しく揚げられると書きましたがここでひとつ疑問が浮かびます。

「食用油を使わずに美味しい揚げ物を作れるの?」

実はノンオイルフライヤーは食材にもともと含まれている「脂分」を利用して揚げ物を作っているのです。(正確には食材表面部分です)
例えば、鶏のから揚げを作る際には最大200℃の熱風で「鶏肉の表面部分に含まれている脂分」を利用してカリッと美味しい揚げ物へと調理することができるのです。注目すべき点はこの際、余計な脂分はノンオイルフライヤーの受け皿(バスケットの底など)へポタポタと落ちていくことです。
調理中、食材の周りには空気しかないから食材表面部分の余計な脂さえもカットすることができるのです!ダイエットしている方にはこれも嬉しいポイントですよね♪

◎油をカットしても美味しい!
いくら油分を大幅にカットできても美味しくなければ意味がありませんよね?でもご安心ください!ノンオイルフライヤーは独自の技術で食材を一気に加熱してサクサク美味しい揚げ物料理を作ることが可能となっております。
最高温度200℃にもなる超高音の「熱風調理法」は食材表面部分の脂分を使用しても内部はジューシーに揚げることができるのです。中はジューシー、外はカリッとサクサクな美味しい揚げ物料理の味を存分にお楽しみいただけます。
※表面に脂分がない(少ない)食材の場合は調理前に「スプレー式の食用油」を吹きつけておくのがおすすめです。ノンオイル料理ではなくなりますが油で揚げるよりも当然ヘルシーで、トンカツなどの衣もパサつきにくくなります。

コロッケ

↑油なしフライヤーで作ったヘルシー・コロッケ

ダイエット中でもカリッと美味しいから揚げやサクサク衣の魚フライを食べたい時はあるものです。食材自体のカロリーは計算に入れなければなりませんが、油を一切使わず、食材表面の脂分も取り除いた揚げ物は相当ヘルシーなメニューといえます。
製品・食材によっては、なんと「最大80パーセントの油分をカット」することが可能なのです。

我慢して食べないダイエットをしている皆さんも、食べたい揚げ物は「油なしフライヤー」でヘルシー調理してしっかり食べ、運動をしてストレスのない健康的なダイエットへと切り替えてみてはいかがですか?
ノンオイルフライヤーならそれができる!革命的な「ヘルシー揚げ物調理器」なのです。


【油なしフライヤー お役立ち情報まとめページ】
鶏のから揚げを美味しく揚げるコツ
油を使わないフライヤーの仕組み
操作方法が簡単♪
料理初心者にピッタリ!


ダイエット中でも油なしフライヤーでヘルシー揚げ物を♪


気付いてほしい油分の多い食生活
食材の詰め込み過ぎはダメ!
ヘルシーな野菜フリットが作れる♪
冷めても美味しい♪

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